Strength高知かねた青果の強み

季節のおすすめ商品紹介Seasonal Vegetables

2月のおすすめ商品

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  濃い味トマト野菜

  産直朝採り高糖度ミニトマト。
  汽水域のミネラル豊富な地下水を汲み上げ、フルーツトマトを育成するのと同じく、必要最低限な水分しか与えない。
  生産者の山本さんはとても穏やかな性格ですが、トマトには妥協をせず、スパルタで高糖度に仕上げてます。
  高い糖度だけではなく、【濃い味トマト】の名前通り、酸味とのバランスが抜群です。イチオシのトマトです。
  産地：高知市五台山　取り扱い：12～5月

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  ししとう野菜

  高知の南国市などで多く収穫されており、高温性の野菜のため暑さには強いが、寒さに弱いため冬季には温暖な地でのハウス栽培になるため、高知は他の県に比べると暖かい所なので適していると思います。
  夏場になると、露地とハウスの切り替え時期や、悪天候が続いた時などには高騰するので相場の上下が激しい物でもあります。
  産地：安芸、戸波、春野など

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  金時芋野菜

  西山大地の金時芋。
  高知県の東部、室戸市の海岸線を見下ろす西山大地は日照時間が長く黒潮流れる太平洋の温暖な風、水はけの良い土壌に恵まれ、さつまいも作りに適した産地です。
  9月頃から11月頃まで収穫し、貯蔵庫で1〜2ヶ月寝かす事で甘さが凝縮され、年明けから出荷される金時芋は焼きいもにするとホクホクしっとりとした程よい甘さの焼きいもになります。
  焼き芋屋さんがオススメする西山大地の金時芋を是非、ご賞味下さいませ。

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  土佐文旦果物

  高知県特産の柑橘です。国内シェアは全国1位で、約94パーセントを誇っています。
  県全体で栽培されており、宿毛市や土佐市など地域ごとに組合や部会が数多く存在しています。
  爽やかな酸味と風味が特徴で、追熟させるほど甘味が増してまろやかな味になります。
  冬のギフト商品として県外にも発送されており、年々県外でも認知が拡大している人気果実です。

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  徳谷トマト野菜

  徳谷トマトは高知市の一宮徳谷から布師田で作られているトマトです。
  昭和45年、大型台風10号の直撃を受けた高知県では、堤防が決壊し、その影響で畑に海水が流れ込みました。海水が引いた後には、強い塩分が残り水分を吸収できない畑となりました。その畑に植えたトマトの苗は、茎はあまり伸びず、実も大きくなることはありませんでしたが、その小さな実はとても甘く酸味も調和し、濃厚な味わいのするトマトになりました。
  これが徳谷トマトの誕生秘話と言われています。多くの被害を加えた台風ですが、もしそれが無ければこのトマトも完成していなかったかもしれません。まさに自然の奇跡が生んだ幻のトマトです。

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  高知ミネラルトマト野菜

  日本最後の清流と言われる仁淀川の清水や、日本一の日射量を誇る太陽の恵みを受けた高知市春野町のミネラルトマトです。
  高知県と言えばフルーツトマトが有名ですが、「トマトの村」さんがつくるトマトは、普段使いしやすい昔ながらのトマトを栽培してます。
  生産量は年間700トン！高知県内最大量のトマトを生産されています。
  一度見たら忘れられない特徴的なロゴマーク。実は先代オーナーがモデルになっています。この顔が全国に広がるように、「おじさんトマト」が食卓に並ぶところを想像して…という想いがこちらのロゴマークに込められています。